□ 식중독 예방요령

  ○ 생선, 조개, 육고기 등은 날 것으로 먹지 말고 반드시 익혀 먹을 것.

  ○ 많은 양의 음식물(송편, 전, 나물, 잡채 등)을 만들 경우 실온에 두지 말고 냉장고에 보관할 것.

 ○ 채소류․과일은 먹기 전에 흐르는 수돗물로 충분히 세척할 것.

 ○ 실온에 오래 두었거나 부패․변질이 의심되는 음식물은 과감히 버릴 것.

 ○ 지하수를 식수로 사용할 경우 반드시 끓여 먹을 것.

 ○ 계란, 생육은 5℃ 이하로 저온에서 보관할 것 등이다.

 ○ 장시간 이동시 식품은 아이스박스에 보관할 것

□ 식중독 대처요령

 ○ 가까운 병ㆍ의원을 방문하여 의사의 지시에 따른다.

 ○ 설사 증세가 있는 사람은 탈수 방지를 위하여 충분한 물을 섭취한다.

 ○ 노약자나 영․유아의 경우 구토 물에 의해 기도가 막힐 수 있으므로 옆으로 눕힌 상태로 보살핀다.

□ 식중독 신고요령

 ○ 음식물 섭취 후 식중독에 걸린 것으로 의심되거나 의심되는 환자를 발견한 사람은 가까운

    보건소에 전화신고