보성군건강가정․다문화가족지원센터 공고 제 2016- 1 호

제42회 보성다향대축제

세계다문화음식경연대회 참가자 모집 공고

보성군건강가정․다문화가족지원센터에서는 제42회 보성다향대축제 행사의

일환으로 세계다문화음식경연대회를 개최하는 바,  참가자 모집을 위해 다음과 같이 공고합니다.

2016년  3월  28  일

보성군건강가정․다문화가족지원센터장

1. 행사개요

◦ 행 사 명 : 제42회 보성다향대축제 세계다문화음식경연대회

◦ 일    시 : 2016.  5.  6.(금)  10:00 ~ 13:00

◦ 장    소 : 전남 보성군 한국차문화공원 무대 앞

◦ 주    최 : 보성군건강가정․다문화가족지원센터

◦ 후    원 : 보성군, 보성다향대축제추진위원회

2. 신청자격

◦ 전국다문화가족, 대학교 재학중인 외국인 학생

3. 신청개요

◦ 신청기간 : 2016. 3. 28.(월) ~ 4. 15.(금) / 3주간

※ 4. 15.(금) 당일 우표소인까지 유효

◦ 신청서류 : 참가신청서 및 다문화음식경연대회 참가작품 개요 각1부

◦ 참가방법 : 각 팀별 2인 1조로 구성하며, 나라별 대표음식 1가지 준비

※참가팀은 총 20개팀으로 구성하며, 나라별 최대 2개팀으로 제한한다.

◦ 접수방법 : 보성군청홈페이지(http://www.boseong.go.kr)에서 신청서를                  다운받아 작성한 후 보성군건강가정․다문화가족지원센터에                  방문 또는 우편 접수

◦ 서류심사 및 결과 통보 : 2016년 4월 중순 서류심사 및 합격자 개별통보

※ 선정결과 통보는 향후 일정에 따라 변경될 수 있음

4. 경연대회 심사기준

구 분	평가항목	평 가	점수
1차심사 15점 (조리전)	개인위생	유니폼 착용 및 개인위생 등	4
	기구준비	목적한 요리와의 기구준비	4
	재료활용도	주재료와 부재료의 조화	7
2차심사 30점 (조리중)	조리과정	조리과정, 방법, 도구사용, 위생 등	10
	조리완성	정해진 시간 내 요리 완성여부	10
	숙련도	식재료 관리 등 조리 숙련도 평가	10
3차심사 55점 (조리후)	담음새	대중성과 상품성, 예술성 등	10
	맛,향기	맛, 향기 등 평가	20
	대중성	대중성, 상품화 정도 평가	25
계			100

※ 심사위원은 전문가 및 주최/주관기관 6인으로 구성한다.

5. 시    상

시 상 내 역
시 상	팀수	상금	총상금	비 고
대 상	1	1,500,000	1,500,000
금 상	1	1,000,000	1,000,000
은 상	1	700,000	700,000
우 수 상	2	500,000	1,000,000
장 려 상	15	300,000	4,500,000

6. 유의사항

◦ 제출서류가 허위로 판명될 경우 대상자 선정을 취소할 수 있다.

◦ 제출서류의 기재착오 또는 누락, 연락불능 등으로 인한 불이익은       참가 신청자의 책임으로 한다.

◦ 심사결과는 공개하지 아니함을 원칙으로 한다.

◦ 접수된 서류는 일체 반환하지 않으며, 기타 자세한 사항은 보성군

건강가정․다문화가족지원센터(☎061-852-2664)로 문의하시기 바람.

◦ 음식 조리에 필요한 재료 및 조리기구는 참가자가 직접 준비한다.

◦ 음식 조리시간은 100분이며, 심사에 차질이 없도록 시간을 엄수한다.

◦ 서류심사에 제출 된 레시피 및 식재료가 실제 본선 경연과 다를        경우 불이익을 받을 수 있다.

◦ 사정에 의해 경연 참가가 불가능한 경우 행사 차질을 방지하기 위하여       2016년 5월 2일까지 반드시 통보하여야 한다.

◦ 대회장 입장 시 참가자 본인 확인 절차에 응해야 한다.

【붙임1】

제42회 보성다향대축제 세계다문화음식경연대회 참가 신청서
《개인정보취급 안내》 ◦ 2016년 전국다문화음식경연대회 참가신청을 위해 아래와 같이 개인정보를 수집하고 있습니다. * 필수정보 - 신청자 성명, 생년월일, 주소, 전화번호(휴대전화 포함), 전자메일 및 팀원 성명 ◦ 수집한 개인정보는 시상안내, 행사공지 등에 사용하고, 행사 공지등에 사용하고, 행사기간동안 보관 후 파기합니다. ◦ 신청자께서는 개인정보 수집 동의를 거부할 수 있으며 다만, 이 경우 참가신청이 제한됩니다.
《동의여부》 개인정보 수집 및 이용에 동의하십니까? 동의함 □ 동의안함 □
요 리 명
신 청 자			생년월일							국적
주 소
전화번호					휴 대 폰
이 메 일
팀 구 성 인 원	성 명			신청자와 관 계					생년월일
	국 적					휴 대 폰
팀 소 개
2016년 월 일 신청인 : (인) 보성군건강가정․다문화가족지원센터장 귀하

【붙임2】

제42회 보성다향대축제

세계다문화음식경연대회 참가작품 개요

가. 요리명 :

나. 사  진

다. 사용조리기구 :

라. 조리 포인트 :

마. 사용재료 :

바. 조리방법(레시피)

※작성요령 : 간략하되 중요한 내용은 빠짐없이 기재 바랍니다.